Выбрать фритюрницу

Автор: | 06.04.2021

Как выбрать фритюрницу?

При слове «фритюрница» сразу возникает стойкая ассоциация с хрустящей корочкой картофеля «фри». Но возможности этого бытового прибора не ограничиваются только приготовлением хрустящего картофеля или чипсов: вкусные сочные беляши, чебуреки, пончики, «хворост», мясо, рыба, овощи, грибы – разнообразие продуктов и блюд может быть ограничено только фантазией повара, а также возможностями и качеством самой фритюрницы.

Для этого полезным будет узнать несколько советов, следуя которым можно легко определиться с выбором.

Рекомендации по выбору фритюрницу

Решив купить фритюрницу в интернет-магазине, необходимо обратить внимание на ряд субъективных параметров, от которых будет зависеть соответствие кухонного прибора вашим запросам, пожеланиям и ожиданиям. К таким параметрам относятся:

Материал изготовления и качество чаши для масла. В качестве материала может быть использована алюминий или нержавеющая сталь. Модели с алюминиевыми чашами дешевле, с нержавеющими дороже. Желательно обратить внимание на наличие антипригарного покрытия.

Объем чаши. Емкости объемом в 0, 5-0, 7 литров рассчитаны на приготовление одной порции, для семьи лучше выбрать чаши на 1, 5-2 литра, чтобы в один прием приготовить порцию на 3-4 человек. Некоторые модели позволяют изменять уровень масла, другие требуют соблюдения рекомендованного количества.

Мощность. Этот показатель зависит от объемов чаши: чем больше чаша – тем больше мощности требуется, чтобы его прогреть. В среднем, показатель мощности в зависимости от модели составляет 800-2000 Вт, оптимальными показателями мощности считается 1400-1800 Вт.

Вместимость или количество вмещающихся за раз продуктов. Для бытовых приборов может составлять диапазон 0, 25 кг – 1, 6 кг, у профессиональных – больше. Для семьи рекомендуется выбирать модели с вместимостью 1, 0-1, 2 кг.

Тип нагревательного элемента: открытый или закрытый. Закрытый нагревательный элемент легче моется.

Наличие фильтров. Устанавливаются для очистки масла, предотвращают появление неприятных запахов и дыма. Могут быть несъемными, съемными, много- или однослойными. Лучше всего считаются фритюрницы со съемными многослойными фильтрами, потому что эффективнее задерживает запахи и легко очищается, но и цена на фритюрницу с таким типом фильтра будет несколько выше.

Современные модели оснащаются целым комплексом дополнительных функций, упрощающих пользование прибором. К таким усовершенствованиям можно отнести системы для слива масла, смотровые окошки, таймер, теплоизоляцию корпуса, электронный тип управления, функцию «холодное дно», которая позволит равномерно прожаривать продукты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *